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コーヒーミル

全 2 篇

No. 01

暮らしの道具 2026年7月24日

コーヒーミルの手入れとバリ交換 — 挽き目を戻して使い続ける

コーヒーミルの挽き目が変わってきたら、買い替えの前に手入れです。バラッツァ Encore・コマンダンテ C40・タイメモアの3機種について、公式マニュアル・公式FAQで確認できた清掃頻度・水洗いの可否・バリ交換の道筋を記録しました。味の改善は約束せず、挽き目の再現性を戻すことだけを扱う、前編「長く使えるコーヒーミルの選び方」の実行編です。

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No. 02

暮らしの道具 2026年6月14日

毎日の一杯を、挽くところから整える

コーヒーミル（グラインダー）は、毎日の一杯の質を左右する最初の道具です。手挽きのコマンダンテ C40、タイメモア Chestnut、そして全パーツ交換で知られる電動のバラッツァ Encore ESP を、挽き目の均一性・刃（バリ）の交換・修理可否・作り手の継続性の視点で記録しました。煽らず、裏取りした事実だけで、長く使えるミルを選ぶ編集ノート。

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